Nuestra reineta en Madrid Fusión 2016

Nuestra reineta ha estado presente en varios platos elaborados para el menú del almuerzo – degustación para invitados VIP relacionados con la gastronomía celebrado en la edición de este año de Madrid Fusión.

Uno de los platos servidos ha sido ‘Cremoso de queso fresco de Burgos, crujiente de Manzana de Caderechas y su jalea‘, elaborado por Javier Corral del Restaurante Buezo.

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El postre, ‘Raíces Minaya; Texturas de manzana de Caderechas y miel de brezo de abeja burgalesa‘, ha sido elaborado por alumnos de la Escuela María Madre – Politecnos de Burgos.

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